こんにちは、コエチです。
玉ねぎの皮にはとても栄養が豊富なため、少し前に、玉ねぎの皮を煮出してお茶として飲みはじめました。
意外と飲みやすく、玉ねぎのネギ感は全くありませんでした。
もし興味と機会がある方は、ぜひ試してほしいです。
玉ねぎを調理するときに出る、捨てるはずの皮を煮出して「玉ねぎの皮茶」を作って飲んでいました。
ただ、頻繁に作ると皮のストックがなくなってしまい、また、皮がたまるまで待たなくてはならないので、毎日飲むことができなくなってしまいました。
それに、忙しいときには毎回、皮を煮出して作るのも大変になので、ここは楽な方を選択すべし、と考えました。
市販の玉ねぎの皮茶を購入してみようかと思い、ネットショップを見ていると、玉ねぎの皮を粉末にしたものがあったので、これならまるごと皮の栄養が取れるんじゃないかと思い、しかもお茶よりも安いし、「たまねぎ皮粉末」を早速購入してみました。
サラサラのキメの細かい粉末で、色味もそのまま皮の色です。
最初はお味噌汁に小さじ1杯程度入れてみました。すると八丁味噌を入れたのかな、というくらい汁の色が濃くなってしまい、見た目はしょっぱそうなんだけど、これと言って味に変化はありませんでした。
次の日は、お鍋だったので、今度は小さじ2杯ほど入れてみました。旨辛鍋だったのでもちろん味はわかりません。
今度は、お茶にして飲んでみることにしました。1日に接種する目安は３g程度までだそうです。３gというと小さじが５gなので、結構少なめでいいみたいですね。
マグカップに小さじ弱を入れて、熱湯を注いでよく混ぜます。
見た目はあまりキレイではないですね。粉末のせいか濁った感じで、若干アクのようなものが浮いてきます。
皮を煮出してお茶にしたときは、透き通った琥珀色で、見た目にも美味しそうだったのですが…。
飲む前に、匂いで「あれ？！」と思いました。オニオンスープの香りがします。
飲んでみると、うすーいオニオンスープのような…正直、美味しくなかったです。
おすすめの摂取方法は、味噌汁やカレー・スープ系に入れた方が味の違和感がなくていいかもしれません。
スープ類に入れたとき、粉末が固まってしまうで、よく混ぜて溶かした方がいいようです。
お茶で接種するなら、皮自体を煮出した方が断然美味しいです。もしくはティーバッグの玉ねぎの皮茶も販売されているのでそちらでもいいですね。
注！ 玉ねぎの皮は栄養素がたっぷり含まれています。だからと言ってたくさん接種すればいいというわけではないので、適量を守ってとるようにしてください。栄養はバランスが大切！
もちろん、玉ねぎにアレルギーのある方はNGです。
玉ねぎの皮を取り入れるようになってから、身体に変化があったのかはまだわかりませんが、少量でも日常的に接種していくことで、なにかしら良い変化となってくるのではないかと思っています。
以前は、いろいろなサプリメントで栄養補給をしていたこともありますが、最近では食材そのものの栄養を取り入れることに興味があり、実際、アラフィフになってからそういった食材を意識して取り入れていくことで体調が整えられていることを実感しています。
とくに女性は、世代ごとのホルモンのバランスもあると思います。今、自分がどのステージにいるかを認識して、上手に栄養バランスをとれるようにしていくことが大切だと考えています。
健康食品オタク気質が少しあるので、これからも、興味のある食材はチェックしていきたいです。
最後までご覧下さり、ありがとうございます。
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